"Живая еда" с Сергеем Малозёмовым"

Домашние закваски: кефир, хлеб, чайный гриб и ферментированные овощи. В новом выпуске "Живой еды" команда программы разберётся, как сделать закваски полезнее, что делать, чтобы не превратить домашний продукт в бактериальную угрозу, чем магазинная комбуча хуже домашней, где больше полезных бактерий - в домашних кисломолочных продуктах или заводских, лучше ли заквасочный хлеб того, что приготовлен на дрожжах и какая польза содержится в кимчи и русской квашеной капусте.

А ещё Сергей Малозёмов проведёт собственный эксперимент и расскажет, какая еда помогает долго бодрствовать - кофе, чай, травяные настои, фрукты или витамины.