dvhab.ru / Телепрограмма
Вершки - корешки
37-я серия
Усадьба
Понедельник (09 сентября)
10:30 23:55 05:50 на канале в тот же день →
Вторник (10 сентября)
18:20 на канале в тот же день →
Среда (11 сентября)
16:10 03:30 на канале в тот же день →
Четверг (12 сентября)
12:25 13:00 00:45 02:45 на канале в тот же день →
Пятница (13 сентября)
09:15 21:40 на канале в тот же день →
Суббота (14 сентября)
06:45 15:15 16:25 на канале в тот же день →
Воскресенье (15 сентября)
Авторы найдут новое применение тому, что принято считать растительными отходами сельского хозяйства. К примеру, что делают со свёклой? Варят борщ и готовят винегрет. Или очищают корнеплоды от ботвы и закладывают на хранение. А о пользе вершков знают далеко не все. А ведь свекольная ботва широко использовалась в традиционной русской кулинарии - на ее основе варили супы и борщи, делали мясные блюда, пекли пироги и даже изготавливали десерты и квас. А еще было на Руси специальное блюдо - ботвинья.
Если русская женщина не могла приготовить это сложное блюдо, ее считали плохой хозяйкой и не брали в жены. Как обычная крапива может заменить целый холодильник? Можно ли приготовить голубцы с листьями липы? О пользе вершков и корешков многих растений.
Продолжительность
15 минут