dvhab.ru / Телепрограмма
Вершки - корешки
24-я серия
Усадьба
Понедельник (07 апреля)
08:45 08:55 14:40 15:15 на канале в тот же день →
Вторник (08 апреля)
11:45 11:55 03:00 03:15 на канале в тот же день →
Среда (09 апреля)
09:05 09:20 00:00 00:15 на канале в тот же день →
Четверг (10 апреля)
06:25 06:40 21:25 21:40 на канале в тот же день →
Пятница (11 апреля)
18:30 18:45 на канале в тот же день →
Суббота (12 апреля)
04:30 04:45 на канале в тот же день →
Воскресенье (13 апреля)
Авторы найдут новое применение тому, что принято считать растительными отходами сельского хозяйства. К примеру, что делают со свёклой? Варят борщ и готовят винегрет. Или очищают корнеплоды от ботвы и закладывают на хранение. А о пользе вершков знают далеко не все. А ведь свекольная ботва широко использовалась в традиционной русской кулинарии - на ее основе варили супы и борщи, делали мясные блюда, пекли пироги и даже изготавливали десерты и квас. А еще было на Руси специальное блюдо - ботвинья.
Если русская женщина не могла приготовить это сложное блюдо, ее считали плохой хозяйкой и не брали в жены. Как обычная крапива может заменить целый холодильник? Можно ли приготовить голубцы с листьями липы? О пользе вершков и корешков многих растений.
Продолжительность
15 минут