Магия вкуса

Каппадокия. Пещерная кухня

Антон Зайцев путешествует по легендарной Каппадокии. Эта часть Турции невероятно красива. Люди живут здесь с незапамятных времен, причем живут в пещерах, которые выбивают в мягких туфовых породах. Именно здесь сохранились древнейшие рецепты турецкой кухни. Самый знаменитый из них - особый вид кебаба, который готовят в глиняных горшочках, а перед подачей их эффектно разбивают на глазах у посетителей ресторанов.

Эта передача давно завершилась, но на этой неделе будет ещё - в четверг (13 марта) в 04:00 на телеканале "Моя Планета"