Фестиваль-конкурс «Кухня без границ» в Хабаровске 1 октября 2016

1 октября в ресторане «Русский» состоится презентация русской кухни в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ».

В Хабаровске с 1 июля по 15 октября 2016 года будет проходить фестиваль-конкурс «Кухня без границ». Посетить мероприятие сможет любой человек. Участником конкурса может стать любое предприятие общественного питания. Конкурсанты должны будут представить тематический стол и (или) провести мастер-класс по приготовлению одного национального блюда для зрителей.

Отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни — практически не встречается такой приём как жарка. Как правило, пища готовилась в печи, поэтому очень широко используются варка, тушение, томление. Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения. Однако для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд.

Начало: 13:00.
Стоимость:
Телефон для справок и записи: +7 (4212) 30-65-87.
Адрес: ул. Уссурийский бульвар, 9.